(资料图)

最近这段时间总有小伙伴问小编酵母菌发酵是有氧还是无氧_酵母菌发酵是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于酵母菌发酵是有氧还是无氧_酵母菌发酵的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

今天小编肥嘟来为大家解答以上的问题。酵母菌发酵是有氧还是无氧，酵母菌发酵相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、繁殖速率降低，糖消耗加快因为缺氧后，酵母菌不能通过有氧呼吸得到充足的ATP。

2、因此繁殖速率降低，同时，为了弥补不足的ATP。

3、酵母需要加快糖酵解过程来尽可能多的产生ATP，因此糖消耗量增加。