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1、用料：干蚕豆150克、蒜2瓣、干辣椒3个。

2、蒜切末，干辣椒切段。

3、干蚕豆用温水浸泡30分钟，捞出。

4、锅中倒入适量油，油温烧至5成热，下入蚕豆炒2分钟左右，放入蒜、干辣椒炒香，加清水没过食材。

5、最后调入盐、五香粉，煮20分钟，放入鸡精，炒匀即可。